上海蟹 選び方

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美味しいカニの専門店BEST3

第一位 かに本舗

かに本舗

【かに本舗のおすすめポイント】

  • 昨年、7千セットが完売した大人気商品です。
  • 料亭も御用達の大ズワイガニが最大37%OFFの価格で味わえます。
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第二位 浜海道

第三位 かにまみれ

浜海道

  • 送料は全国一律1200円
  • こだわりの船凍品で鮮度抜群!

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かにまみれ

  • 送料は一律1050円
  • Yahoo!売れ筋ランキング1位

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選び方をしっかり!上海蟹。

中華街に行ったら、よく『上海蟹』のポスターがよく貼られています。私達日本人は、上海蟹食べたさに中国に旅行へ行ったりする場合がよくあります。でも、日本に在住している中国人の方々は、日本でその上海蟹を選んだりするという事をよく聞きます。とても高級食材で美味しいそうです。上海蟹は特定外来生物に指定されているそうです。この上海蟹は、生きた状態で持ち込みが禁止している国が多いのだそうです。繁殖しやすく、そして雑食なので、他の生物を危機に追い込む危険性があるとの事です。日本もまた生きたままで持ち込みは禁止なのです。メスの旬は10月。オスは11月と云う事です。その上海蟹なのですが、きちんと加熱しないと寄生虫に感染しやすく危険です。長時間茹でたものが良いのだそうです。選び方ですが、この上海蟹は、偽物が出回っているという事で気をつけないといけません。価格は大体一万円ぐらいまでで、安いものだと数千円です。偽物が出回っている事や、食中毒の危険性もあるため、くれぐれもお店は、きちんとした信頼のおける所にしましょう。

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